Maiale o pecora? Scommettiamo che non conoscevate questa curiosa specie animale!
Se vi avvicinaste a uno di questi animali senza vederne la faccia, con ogni probabilità pensereste di essere in compagnia di una simpatica pecorella. Peccato che una volta scoperto il primo piano avreste di fronte l'inconfondibile muso del maiale! Sì, perché il maiale di razza Mangalica si contraddistingue proprio per il pelo ricciuto che di solito hanno gli ovini.
Forse non ne conoscevate il nome e l'aspetto, ma il tipo di salame che se ne ricava è piuttosto noto!
Il maiale detto Mangalica è diffuso in tutta l'area della penisola balcanica e sopratutto in Ungheria.
Il suo curioso aspetto è dovuto a un incrocio messo in atto nella metà dell'Ottocento fra due specie ungheresi e una di provenienza serba.
Questa unione ha fatto sì che il Mangalica abbia oggi delle setole più lunghe e sottili che finiscono per assumere la forma arricciata che di solito vediamo nelle pecore.
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Le setole possono essere di colore scuro (pancia di rondine), rossicce oppure bianche.
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Proprio questa ultima varietà è quella che più inganna l'occhio a causa della somiglianza con le pecore.
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Ma se tutto questo vi suona nuovo, sappiate che è proprio dal maiale Mangalica che si ricava il famoso salame di tipo ungherese!
Come molte specie di maiali, inoltre, i Mangalica hanno un carattere particolarmente docile e incline alla compagnia umana che fanno di lui, volendo, un perfetto animale da compagnia!
