Sapete dove va a finire il grasso corporeo quando dimagriamo? La risposta vi stupirà
Il movimento dei cultori del benessere fisico si amplia sempre più e con esso il numero degli esperti - presunti o tali - di alimentazione e sport.
Ma uno studio condotto da un team di ricercatori australiani ha svelato che in quanto a grasso corporeo, quasi nessuno sa veramente dove vada a finire quando iniziamo a fare attività fisica e iniziamo a smaltire quello in eccesso: ponendo questa domanda a 150 professionisti del settore (medici, preparatori atletici e dietologi), pare che solo tre abbiano dato la risposta corretta!
Sa dirci dove va a finire il grasso che smaltiamo?
Uno studio condotto dalla University of New South Wales si proponeva di indagare alcuni aspetti legati allo smaltimento del grasso corporeo, ma mentre i biotecnologi portavano avanti la parte tecnico-scientifica del progetto, altri membri del team hanno realizzato un sondaggio nel quale valutavano il grado di informazione degli esperti del settore
Come hanno svelato Ruben Meerman, assistente ricercatore, e Andrew Brown, docente a capo del dipartimento di biotecnologie e scienze biomolecolari dell'ateneo: "È convinzione diffusa che il grasso si trasformi in energia, ma il problema di questa teoria è che viola la legge di conservazione della materia, alla quale sottostanno tutte le reazioni chimiche".
Altre persone hanno risposto che "il grasso si trasforma in muscoli, ma questo è impossibile".
Dunque?
Ecco rivelato l'arcano: "Il grasso viene trasformato in acqua e anidride carbonica; la prima viene eliminata naturalmente nella forma di urine o sudore, la seconda attraverso l'espirazione.
Ad esempio: se si smaltiscono 10 kg di grasso, 8.4 di essi verranno buttati fuori dai polmoni e il restante 1.6 kg diviene H₂O".
Anche se questo lascia di stucco la maggior parte delle persone, si tratta di un fenomeno comunissimo: "Non ce ne rendiamo conto, ma quasi tutto quello che mangiamo viene convertito in anidride carbonica e acqua: solo una piccola parte di esso giunge effettivamente nell'intestino non digerita e si tratta della fibra alimentare; la parte più sostanziosa viene rapidamente trasformata e assorbita dagli organi e dal flusso sanguigno e in seguito espulsa dal corpo come spiegato".
Voi avreste risposto correttamente?
Sources:
http://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257
https://theconversation.com/when-we-lose-weight-where-does-it-go-91594
