Pizza vegetariana al formaggio: un'esplosione di gusto a cui nessuno può resistere
La pizza è l'alimento che consumiamo di più quando stiamo con gli amici: appetitosa, adattabile a mille gusti e facile da preparare. Se volete organizzare una cena e sapete che fra gli invitati ci sono dei vegetariani, una pizza alle verdure e formaggio è quello che fa al caso vostro ma, attenzione, non vi proponiamo la classica ortolana, bensì una versione molto più appetitosa! Gli ingredienti che vi occorrono sono:
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di aceto
- mezzo peperone giallo e mezzo peperone rosso
- 500 grammi di spianci
- 2 bicchieri di salsa bianca
- 2 cucchiai di parmiggiano grattugiato
- 2 uova sode
- 180 grammi di mozzarella
- sale, pepe e noce moscata
- prezzemolo
- base per la pizza (o pasta sfoglia)
via diaadia.com.ar
1. Prepara le verdure tagliando a listarelle i peperoni, affetta la cipolla e tagli gli spinaci se la foglia è lunga.
2. Soffriggi la cipolla con un po' di olio, incorpora i peperoni e cuoci per due minuti.
3. Aggiungi gli spinaci, la salsa bianca e il parmiggiano grattugiato. Aggiungi pepe, sale e un pizzico di noce moscata.
4. Disponi la base per la pizza (o la sfoglia) su una teglia, ricoprila con le uova sode tagliate a dischetti e ricopri con le verdure. Inforna e aggiungi la mozzarella a fine cottura.
Siete pronti per gustare questa versione ricca di pizza vegetariana? Noi sì!
